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紅辣椒
辣椒是喜溫作物，不耐霜凍、耐旱、耐瘠力較強(qiáng)；葉片較小，適宜叢植和密植，對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣。
辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，墨西哥栽培甚盛，于１６世紀(jì)后期引入中國(guó)，如今中國(guó)各地都有栽培，在云南分布廣泛， 印度、南美，歐洲也有栽培。辣椒是喜溫作物，不耐霜凍、耐旱、耐瘠力較強(qiáng)；葉片較小，適宜叢植和密植，對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣。
辣椒為重要的蔬菜和調(diào)味品，種子油可食用、果亦有驅(qū)蟲和發(fā)汗之藥效。
食用場(chǎng)合：
火鍋配料：當(dāng)作配料，可口美味，促進(jìn)食欲。
辣味菜品：做宮保雞丁，辣椒肉等，好處非常多。
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