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新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送具體表現(xiàn)有以下特點(diǎn)
來源：重慶億禾蔬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 發(fā)布時(shí)間：2023年05月16日
新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送本身具有新鮮度、生產(chǎn)制造區(qū)域性和周期性的特點(diǎn)，是每個(gè)人的日常必需品，需求硬，延展性小，具有消費(fèi)客觀性和分析性。
因此，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的貨運(yùn)物流和生產(chǎn)加工，都不同于工業(yè)產(chǎn)品的貨運(yùn)物流和其他消費(fèi)品的生產(chǎn)加工和貨運(yùn)物流。新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送具體表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：
一是物流總量大，配送目標(biāo)類型豐富多彩
新鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐產(chǎn)品，特別是新鮮蔬菜和水果，對商品的新鮮度有很高的規(guī)定。即使采取了一定的冷藏措施，也會導(dǎo)致部分商品的損失。同時(shí)，消耗水平與運(yùn)輸時(shí)間和間距密切相關(guān)，限制了農(nóng)產(chǎn)品特別是新鮮蔬菜和水果在一定水平上的商品流通。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品配送不應(yīng)長期在大跨度地區(qū)中間進(jìn)行，這顯然不同于常溫下的貨運(yùn)物流配送運(yùn)行方式。
三、配送技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高
在新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的全過程中，應(yīng)采用冷藏運(yùn)輸車、溫控車、獨(dú)特包裝產(chǎn)品及其運(yùn)輸醫(yī)用冰袋等技術(shù)專業(yè)設(shè)施。同時(shí)，在商品流通的全過程中，還需要嚴(yán)格進(jìn)行溫度測量和監(jiān)督，確保商品在適當(dāng)?shù)臏囟认屡渌汀?/span>
四、消耗大，食品衛(wèi)生安全問題突出
由于其易腐性，農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)配送和倉儲物流過程中造成了較大的損失。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析，我國蔬菜水果農(nóng)產(chǎn)品在商品流通全過程中的消耗率為25％－３５％，資本主義國家農(nóng)產(chǎn)品的消耗率一般為5％下面。其中，英國蔬菜水果和新鮮水果在貨運(yùn)物流階段的消耗率僅為1％－２％。
因此，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的貨運(yùn)物流和生產(chǎn)加工，都不同于工業(yè)產(chǎn)品的貨運(yùn)物流和其他消費(fèi)品的生產(chǎn)加工和貨運(yùn)物流。新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送具體表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：
一是物流總量大，配送目標(biāo)類型豐富多彩
生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，根據(jù)不同商品的特點(diǎn)，基本分為水產(chǎn)品、蔬菜水果、肉類食品、蛋禽等。由于我國人口眾多，對農(nóng)產(chǎn)品的需求和營業(yè)額都處于領(lǐng)先地位。
新鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐產(chǎn)品，特別是新鮮蔬菜和水果，對商品的新鮮度有很高的規(guī)定。即使采取了一定的冷藏措施，也會導(dǎo)致部分商品的損失。同時(shí)，消耗水平與運(yùn)輸時(shí)間和間距密切相關(guān)，限制了農(nóng)產(chǎn)品特別是新鮮蔬菜和水果在一定水平上的商品流通。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品配送不應(yīng)長期在大跨度地區(qū)中間進(jìn)行，這顯然不同于常溫下的貨運(yùn)物流配送運(yùn)行方式。
三、配送技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高
在新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的全過程中，應(yīng)采用冷藏運(yùn)輸車、溫控車、獨(dú)特包裝產(chǎn)品及其運(yùn)輸醫(yī)用冰袋等技術(shù)專業(yè)設(shè)施。同時(shí)，在商品流通的全過程中，還需要嚴(yán)格進(jìn)行溫度測量和監(jiān)督，確保商品在適當(dāng)?shù)臏囟认屡渌汀?/span>
四、消耗大，食品衛(wèi)生安全問題突出
由于其易腐性，農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)配送和倉儲物流過程中造成了較大的損失。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析，我國蔬菜水果農(nóng)產(chǎn)品在商品流通全過程中的消耗率為25％－３５％，資本主義國家農(nóng)產(chǎn)品的消耗率一般為5％下面。其中，英國蔬菜水果和新鮮水果在貨運(yùn)物流階段的消耗率僅為1％－２％。
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